2025年 全台特色母親節蛋糕推薦
母親節吃蛋糕，是表達感謝與慶祝的重要象徵。在這一天，我們藉由一塊精心挑選的蛋糕，傳遞對媽媽深深的愛與敬意。蛋糕象徵著圓滿與甜蜜，透過「一起切蛋糕」的儀式，不僅讓媽媽感受到被重視，也讓全家人共享幸福的時刻，凝聚情感。
1. LADY M 花漾蘋果優格千層蛋糕
LADY M 攜手精品優格品牌「雪坊精品優格」推出母親節限定聯名蛋糕「花漾蘋果優格千層蛋糕」。嚴選雪坊無人工添加、口感濃稠醇厚的「真．希臘優格」與法式手工「玫瑰蘋果果醬」，以食用級玫瑰花瓣與無毒蘋果製成。優格的醇厚滑順與果醬的芳香甜潤交織，入口綻放優雅柔和的芬芳。而外觀典雅夢幻，勢必能深受媽媽們的喜愛。
2. 法朋 桑椹優格乳酪蛋糕
選用阿露斯哈密瓜搭配OMU純生鮮奶油與柔軟蛋糕體口感輕、味道清爽，用季節水果和法朋擅長的法式手法呈現，給予媽媽不一樣的新口感。蛋糕整體以白綠色穿插，在視覺上讓炎熱的五月帶入一道清爽。
3. HATT COFFEE BNB 斑斕綠意・芋見妳的溫柔
使用斕葉戚風蛋糕做為糕體，輕盈的口感中透露出淡淡的麥香與香草氣息。柔滑的內層夾著手打芋泥奶油、金沙鹹蛋黃及椰奶凍，每一口都令人沉醉。外層覆蓋清新的椰子香緹鮮奶油，清爽宜人，不會膩口。頂端點綴以葡萄果凍、三色堇與接骨木花，猶如春天的溫柔盛開，不論外表還是口感都是充滿特色的一款蛋糕。
4. Ponpie 澎派 玫瑰葡萄柚慕斯蛋糕
結合小葉紅茶、蜜黑棗、紅心芭樂、青蘋果與香草奶油，以「無麩質米塔皮」為基底的蛋糕，口感厚實酥脆，無麩質、低甜度、送給媽媽剛剛好。外觀上更以金箔、銀箔點綴，給人微奢感，搭配上母節節專屬插牌，視覺絕對是今年最吸睛。
5. Chochoco 脆脆生巧克力乳酪蛋糕
嚴選來自法國牌燈塔乳酪，綿密滑順中帶點微微鹹香，完美襯托出比利時70%濃醇黑巧的層次香氣。入口瞬間，濃郁巧克力香氣緊緊包覆味蕾，每一口都是極致享受。最驚喜的神秘嘉賓－「可可酥菠蘿」，酥脆爽口、香氣四溢，為綿密濃郁中增添酥香Chill口感！這款適合喜愛巧克力的媽媽。
6. That's Tarta 芝士塔塔 Purest Love
以北海道小麥粉製成香草戚風蛋糕、新鮮草莓、法國肯迪雅香緹組成，選用最好的食材，加上一絲不苟的工藝製作，口感輕盈不油膩。空氣感奶油霜的純白的蛋糕，搭配大大的蝴蝶結緞帶，充滿夢幻的少女風格，滿足媽媽深沈的少女心。
7. 不二緻果 美荔香芋
86年老店的手藝堅持-招牌芋頭餡，軟綿的芋頭搭配冠軍荔枝乾，柔軟戚風蛋糕，帶著清新香草香氣，加上甘醇的法國鮮奶油，口感上更軟綿，特別推薦給喜愛芋頭的媽媽。
8. 5+商行 高山蜜桃洛神戚風蛋糕
五月限定的小農栽種的多汁水蜜桃，濃厚的果香與洛神花清爽微酸完美平衡，與香緹鮮奶油融合成蜜桃果昔風味迎接夏日必備甜點！除了美味的口感，外觀上除了美味的口感，外觀用了調和的粉色奶油，搭配食用花擦的點綴，繽紛充滿活力的色彩是絕佳的視覺饗宴。
同場加應：健康取向母親節蛋糕
1. 嬉皮麵包 奶酥藍莓巴斯克
無麩質蛋糕，使用腰果、藍莓果醬、小藍莓粒、楓糖、椰奶、杏仁粉和米穀粉，製作而成，滑順細膩的腰果乳酪細膩&藍莓果醬，每一口都滿溢著濃郁的香氣。米穀粉製成的奶酥，在口感上帶來不同層次的滋味。
2. Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊 朵娜
以烘焙低負擔甜點為概念，蛋糕體以蛋白及杏仁粉製作，無使用蛋黃，降低膽固醇及身體負擔，夾層為手工慢火熬煮的榛果焦糖奶油餡，搭配鹽烤夏威夷豆、酒漬莓果乾添加頂級飽滿堅果以提升營養價值，並兼顧健康。
3. 向陽屋 芝麻豆漿蛋糕
濃郁的研磨黑芝麻拌入現榨豆漿，完美與蛋糕、奶油餡融合，做到香而不膩、低卡養生、清爽少負擔、老少皆宜的蛋糕。中間是自製的黑芝麻鮮奶油餡，搭配清爽的豆漿蛋糕，每口都是淡雅與醇香的口感。
4.日日時時 紅茶優雅層心戚風
因為無添加，所以用了更大量的錫蘭紅茶茶葉、牛奶和動物性鮮奶油去濃縮成濃烈的紅茶香氣 ， 也特別需要花費更多的時間和工法程序製作，以天然錫蘭紅茶製作出多種不同的流醬，再搭配鬆軟柔順的紅茶戚風，將純正香濃的紅茶與奶茶融合入口，在純粹奶茶口味中仍有多層次的迴旋美味。同時也減低了甜度和熱量，維持ZEALU CAKE 一貫的特色，清爽不甜膩。
節日的儀式感，則是讓平凡生活變得特別的關鍵。它不僅提醒我們珍惜某段關係，更能喚起情感連結與記憶。對媽媽而言，一場有心準備的慶祝，不論多簡單，都代表孩子的用心與愛。這種儀式所帶來的情感價值，遠超過禮物本身。母親節透過蛋糕與慶祝儀式，讓愛有了形狀，也讓回憶變得更深刻、更甜美。你今年準備好蛋糕了嗎？
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